Alimenti a pH poco acido

• Cereali e vegetali: grano saraceno, mais, lenticchie, quinoa, avena, segale, riso,
• Grassi e oli: olio di borraggine, semi di cumino, semi di finocchio, semi di lino, semi di zucca, semi di girasole, feta, nocciole, macadamia, noci, arachidi.

Alimenti a pH molto alto, ovvero basici

• Cereali e vegetali: orzo, miglio, soia fresca o essiccata, lecitina di soia, carciofi, asparagi, fagiolini verdi, barbabietole, broccoli, carote, cavolfiori, sedano, cicoria, indivia, lattuga, funghi, cipolle, piselli freschi, spinaci, mele, avocadi, ciliegie, tutti i frutti di bosco, fichi, arance, limoni, pere, pesche, prugne, uva, pomodori, olive, meloni, mango, alghe;
• Grassi e oli: olio di oliva, olio di cocco e olio di mandorle;
• Bevande e condimenti: latte di mandorla, latte di cocco, latte di capra, latte di soia, te verde, miele, aceto, ginger e tutte le spezie

Mezzogiorno è suonato, devo fare in fretta a preparare una buona zuppa di lenticchie con la curcuma, la spezia buona per eccellenza per un  pH di 5,8  e per cena pesce: nasello con patate, pH  totale di 5,6

Colazione: Pere all’anice e yogurt Una  tazza di tè

Break: Una tazza di uva bianca

Pranzo: Zuppa di lenticchie alla curcuma

Break: Pomodori e frutta in insalata ed una tazza di tè

Cena: Nasello e patate