Oggi 23 agosto. E’ tempo di preparare la tavola: per pranzo gnocchetti con i polipetti per pranzo per un  pH di 5,7  e per cena  pollo alla soia e curcuma  per un  pH  totale di 5.  Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.  Noi siamo già in preparativi pre-scuola, Annarosa e le bambine vanno in giro per acquisti e io ne approfitto per fare grandi pulizie in cucina, dopo il menù, pulizie generali in cucina: la pulizia del frigorifero.

Colazione: Arance fragole e pesche  –  Una  tazza di tè

Break:  Sandwich alle uova e yogurt

Pranzo:  Gnocchetti ai polipetti

Break: Plumcake gluten free con semi di chia – una tazza di tè

Cena: Pollo alla soia e curcuma

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

Pulizia straordinaria in cucina: oggi è la volta del frigorifero, sembra che si sempre pulito ma non è così. Il frigo va assolutamente sbrinato e pulito almeno ogni tre mesi.

Capita più spesso di quando si immagini di ritrovarsi con dei cibi dimenticati nella parte posteriore del frigorifero. Questi residui possono creare le spore della muffa, ecco perché è necessario svuotare il frigorifero ogni tre o quattro mesi e ripulire per bene ripiani, cassetti e mensole. Per la pulizia servirsi di una spugnetta morbida e, possibilmente, senza usare detergenti chimici. Io come il solito consiglio di utilizzare il bicarbonato di soda: ne sciolgo un bel cucchiaio in 250 cc. di acqua e inizio a lavare bene il frigo. Una volta sbrinato anche la parte freezer ripeto lo stesso procedimento, sciacquo bene tutto, asciugo con un panno morbido, dopodiché rimetto ogni cosa al suo posto e accendo nuovamente il frigo. Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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