Oggi 12 giugno 2026: per pranzo preparerò della pasta rigorosamente integrale con i fiori di zucchine per un pH di 5,7 e per cena pesce spada con melanzane per un pH di 6. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa settimana vi racconterò un po’ di cose sugli snack.

Colazione: Arance fragole e pesche – Una tazza di tè

Break: Melone e prosciutto per snack

Pranzo: Penne ai fiori di zucchina

Break: Yogurt gelato miniporzione – una tazza di tè

Cena: Pesce spada e melanzane stufate alla menta

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8 mesi

Certo, se la settimana fosse di quattro giorni sarebbe bello, anche se poi alla fine ci annoieremmo: ormai siamo tutti allineati a fare, fare, fare sempre senza sosta. Chissà cosa facevano i nostri antenati romani. Per concludere con gli snack da bere, oggi vi propongo un frullato alle albicocche e uno al kiwi.

Frullato alle albicocche: un frullato energizzante. Le albicocche forniscono carotenoidi, vitamina A e C, oltre ai sali minerali. Lo yogurt assicura le proteine e i semi di canapa, con il loro contenuto di aminoacidi essenziali, nutrono e rinforzano il sistema immunitario.

Frullato di kiwi: tanta vitamina C per prepararci al caldo dell’estate che ormai è alle porte. Vi ho parlato altre volte di questa potentissima vitamina: è uno degli antiossidanti più importanti, soprattutto per la circolazione del sangue, tanto quanto il camminare. Inoltre, questa vitamina C è efficace contro i problemi legati alla sedentarietà, al sovrappeso, alla pressione alta e al rischio diabete.

Zia Vittoria

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