Oggi 08 luglio. Oggi per pranzo preparo una bella zuppa di finocchi e pere per un pH di 6,2 e per cena merluzzo all’acqua pazza, pH 5,7. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Non tutto il cibo che mangiamo si trasforma in energia utile per l’esercizio fisico. Questo è stato l’argomento delle nostre chiacchierate post pranzo domenicale tra Gerson, Annarosa e ovviamente gli immancabili ospiti, questa volta abbiamo avuto una coppia simpaticissima: colleghi della mia nipotina, qualche info dopo i menù,

Colazione: Fragole lamponi e mirtilli  –  Una  tazza di tè

Break:   Sandwich all’insalata di pollo

Pranzo:  Zuppa di finocchi e pere

Break:  Anguria quadrata – una tazza di tè

Cena:  Merluzzo e patate all’acqua pazza

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8 mesi

Come anticipato ieri, non tutto il cibo che mangiamo si trasforma in energia utile vediamo allora quali sono gli alimenti utili per questo.

Fiocchi d’avena -fanno parte dei carboidrati complessi, questo significa che sono ricchi di fibre e sostanze nutritive. La farina d’avena, sono deliziosi i biscottini con questa farina, è la più lenta da digerire e fornisce energia in modo uniforme. Tre biscottini al mattino o i fiocchi d’avena manterranno una sana energia per molte ore.

Uova – uno solo sviluppa solo 70 calorie, ma in compenso ha 6 grammi di proteine. Questo valore fornisce abbastanza energia, soprattutto rilasciata lentamente. Inoltre, ha più nutrienti rispetto alla maggior parte degli altri alimenti, togliendo di fatto la fame.

Fagioli – tutti i legumi sono un’ottima fonte di proteine, specialmente se sei vegetariano o vegano. I fagioli tra tutti i legumi sono quelli che hanno anche molte fibre, questo rallenta di fatto la digestione. Altra chicca dei fagioli è che sono anche ricchi di magnesio, questo elemento aiuta tutte le cellule a produrre più energia.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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