Oggi 25 giugno 2026: per pranzo preparo per me e le mie ragazzine un hamburger di melanzane per un pH di 5,9 e per cena agnello con verdure per un pH di 5,7. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa settimana vi racconterò un po’ di cose sull’acqua.

Colazione: Uovo alla coque – Una tazza di tè

Break: Arance per uno snack veloce

Pranzo: Hamburger di melanzane

Break: Mele per uno snack veloce – una tazza di tè

Cena: Agnello e verdure

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8 mesi

Acqua e cloro: ancora due elementi che vanno in simbiosi. Per rendere l’acqua potabile viene utilizzato il cloro, ed è per questo che l’acqua dei rubinetti ha talvolta un forte odore caratteristico.

Il cloro è un elemento chimico della tavola degli elementi indicato con il numero diciassette. È usato per uccidere i germi nei sistemi idrici pubblici; a volte sono utilizzati anche altri prodotti chimici, ma il cloro è il più comune. È considerato sicuro in bassi livelli: anzi, è necessario al nostro organismo, poiché fa parte di molti processi vitali ed è presente nel sangue e nello scambio di informazioni tra le nostre cellule. Il sale che usiamo in cucina è a base di cloruro di sodio: lo aggiungiamo ai nostri cibi non solo per il gusto ma anche per il nostro benessere. Insomma, il cloro è utilizzato in tantissimi processi: come disinfettante per le acque, come sbiancante e addirittura nella produzione di molti farmaci.

Zia Vittoria

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