Oggi 06 marzo, Oggi a pranzo farò una bella zuppa di quinoa e broccoli per un ph di 6,1 filetto di maiale con funghi per un pH di 5,5. Ai nuovi arrivati tra noi ed a chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Il cibo è la nostra linfa vitale, dipendiamo interamente dalla varietà di alimenti che la natura ci propone, purtroppo, ci sono dei cibi buoni e salutari e altri buonissimi ma decisamente meno salutari e altri ancora buonissimi per la salute ma insipidi nel gusto. Una cosa è però certa, una dieta sana non deve essere noiosa.   Ciò che importa è come il cibo viene preparato e quanto spesso viene proposto

Colazione: Pere all’anice e yogurt –  Una  tazza di tè

Break: Torta di prugne e mele

Pranzo:  Zuppa di quinoa e broccoli

Break:  Cracker integrali con formaggio e gelatina di frutta – una tazza di tè 

Cena: Filetto di maiale alla crema di funghi

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8 mesi

Cibo buono per il nostro organismo e che a prima impressione siamo portati a pensare che non va bene, le uova ad esempio.

Le uova contengono una varietà completa di vitamine del gruppo B e amminoacidi, gli elementi costitutivi delle proteine. Le uova contengono anche alcuni nutrienti che non troviamo in altri alimenti come la vitamina D e il selenio. E le uova, per il senso di pienezza che lasciano, c aiutano a sentirci bene e soddisfatto: un ottimo modo per iniziare la giornata.

Le verdure surgelate, altro alimento che si potrebbe pensare non va bene, o meglio non è buono, in realtà le verdure surgelate hanno gli stessi benefici per la salute di quelle fresche. Questo perché le verdure vengono raccolte e congelate immediatamente, conservando così al meglio tutti i nutrienti che contengono.  Una buona opportunità e aver l’orto e congelare le verdure per averle sempre disponibili all’occorrenza.

L’Avocado è importantissimo per la nostra alimentazione, aiuta il nostro cuore a restare sano e con livelli di colesterolo ottimali.  Quindi aggiungere dell’avocado in qualsiasi pietanza va sempre bene, inoltre è di grande aiuto ad eliminare il grasso della pancia e protegge infine gli occhi e la pelle.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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