Oggi 7 gennaio per pranzo riso alla crema di peperoni pH6 e la torta al formaggio con la purea di cavolo viola 5,9. Ai nuovi arrivati tra noi ed a chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Dopo i Menu vi racconterò di ansia e depressione.

Colazione:  Yogurt carote e fiocchi di mais –  Una  tazza di tè

Break:  Sandwich al pomodoro

Pranzo:  Riso alla crema di peperoni

Break:   Mela, noce e uvetta – una tazza di tè

Cena:  Quiche al formaggio –  Purea di cavolo viola

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8 mesi

Ansia e depressione, un aiuto a gestire il disagio psichico arriva anche dal cibo oltre che dai farmaci che ovviamente, devono essere presi quando lo specialista, ovvero lo psichiatra, lo ritiene opportuno. Considerato quindi che queste due patologie sono abbastanza frequenti e che in genere si evita di andare dallo specialista, ho cercato di capirne un po’ di più ed ho trovato che alcuni alimenti possono facilitare il miglioramento ed altri lo possono peggiorare. Mostrerò quindi una carrellata di alimenti sì e alimenti no

Succhi di frutta – non fanno bene né all’ansia né alla depressione, questo perché la fibra della frutta riempie e rallenta il modo in cui l’energia viene assunta dall’organismo. Inoltre, lo zucchero contenuto nel succo sia come elemento aggiunto sia lo zucchero della frutta viene assorbito velocemente lasciando il senso della fame e non aiuterà né l’ansia né la depressione.

Anche le bevande zuccherate come la soda hanno un legame diretto con la depressione, conviene bere della semplice acqua con una spruzzata di seltz e limone o arancia, l’effetto sarà quello di una bevanda frizzante senza troppi additivi che non sono necessari. Leggendo l’etichetta sugar free, uno potrebbe pensare immediatamente: è una bevanda dietetica, quindi, posso berla. Purtroppo non è esattamente così, potrebbe esserci un crollo energetico causato dall’aver ingerito lo zucchero semplice, una forma di carboidrato. Inoltre, queste bibite sono ricche di caffeina, e come tale possono essere dannose per l’ansia.

I toast sono un altro degli alimenti non adatti a chi soffre di depressione e di ansia, soprattutto se è realizzato di farina bianca, questo tipo di farina, la più diffusa nell’industria alimentare, una volta mangiato il toast è metabolizzato velocemente a zucchero nel sangue. Questo può provocare picchi up e down di energia che possono essere dannosi per l’ansia e la depressione. Per mitigare questo problema è sufficiente mangiare toast realizzati con la farina integrale.

Zia Vittoria

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