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Allergie agli alimenti:  prove allergiche necessarie

insalata de quinoa
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Oggi 15  giugno 2023. Per pranzo: quinoa mele e spinaci per un pH di 6 e per cena zuppa di pesce con patate per un pH di 6..  Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa settimana vi racconterò un po’ di info su allergie e intolleranze alimentari.

Colazione: Arancia kiwi e fiocchi di avena e yogurt  –  Una  tazza di tè

Break:  Vegetali per snack veloce

Pranzo: Insalata calda di quinoa mele e spinaci

Break: Frullato di Banana e mandorle  – una tazza di tè

Cena:  Zuppa di pesce e patate

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

Allergie alimentari – come si possono prevenire i disagi conseguenti a questa eventuale patologia? Prima di ogni cosa, è necessario vere la certezza di soffrire di una allergia ad uno dei nutrienti alimentari. Alfine della certezza è necessario fare le prove allergiche specifiche, in alternativa la persona o il bambino e per loro, ovviamente mamma o papà, è tenere un diario quotidiano scrivendo i cibi consumati e le eventuali reazioni che possono comparire subito dopo aver mangiato.  Ovviamente per comprendere e avere la certezza, è necessario fare una controprova: sospendere per alcune settimane quel cibo che ha provocato una reazione verificare l’assenza o meno di reattività.

Deve essere il pediatra o il medico di famiglia a stabilire se il bambino o il ragazzo ha un’allergia o un’intolleranza, il fai da te non va mai bene, con la salute non si scherza.  E’ ovvio che davanti ad una allergia o intolleranza dei bambini, questi vanno educati a fare attenzione a quello che mangiano, ma soprattutto devono imparare a dire sempre, quando mangiano fuori casa di essere allergici ad alcuni cibi, questo per la tranquillità di tutti: ospite e ospitanti. Allo stesso modo i bambini vanno educati a leggere le etichette degli alimenti e controllare sempre gli ingredienti di quella confezione.

Zia Vittoria

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