Oggi 14 settembre. Per pranzo farò oggi del riso con tonno per un pH di 5,2 e per cena carne di pollo preparata a mo’ di hamburger per un totale pH di 5,5. Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa settimana vi racconterò perché è importante essere sempre ben idratati, soprattutto i nostri bambini, che stanno iniziando, anche se con mille difficoltà il loro nuovo anno scolastico.

Colazione: Uva fichi e prugne con yogurt greco magro – Una tazza di tè

Break: biscottini al cous-cous di Alessandra

Pranzo: Risotto con tonno e pinoli

Break: Cracker integrali con formaggio e gelatina di frutta – ed una tazza di tè

Cena: Hamburger di pollo

e se stiamo svezzando il bambino: Pappe dopo i 10 – 11 mesi

Per avere una buona idratazione è importante bere acqua, della semplice acqua e mangiare bene. In genere dal cibo che mangiamo riusciamo ad ottenere il 20% dell’acqua necessaria al giorno ma se mangiamo alcuni cibi possiamo recuperarne molta di più. Inoltre, l’acqua assimilata dal cibo ha una proprietà in più: si assorbe più lentamente dal processo della digestione e garantisce l’idratazione più a lungo durante il giorno. Infatti, bere liquidi non è l’unico modo per rimanere ben idratati.

Quindi, considerato che i bambini della materna e delle elementari sono ormai rientrati tutti in classe, e che loro hanno bisogno della buona idratazione, inventiamoci qualcosa affinché possano recuperare l’idratazione dal break di metà mattina.

Beh ragazze, oggi andrò a documentarmi bene su quali cibi possono aiutarle a partire dalla colazione della mattina, vi aggiornerò meglio domani.

Zia Vittoria

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