Oggi 9 dicembre, per pranzo crostini si sardine per un pH di 6 e per cena zuppa di pesce con gamberi e patate per un pH totale di 5,8 .Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.  I corpi in crescita hanno bisogno di molti nutrienti, ne abbiamo individuato dieci, sono super alimenti in grado di aiutare i bambini ad ottenere il massimo rendimento nell’apprendimento, oggi iniziamo con salmone e tonno. Dopo i menù altre info.  

Colazione:   Mirtilli, Kiwi e pera   –  Una  tazza di tè

Break:  Arance per uno snack veloce

Pranzo: Crostini di sardine su pane di segale

Break:  Pane al cocco  – una tazza di tè

Cena:  Zuppa di pesce bianco, gamberi e patate           

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dopo 10-11 mesi

Oggi terminiamo di parlare dei dieci super alimenti buonissimi per l’apprendimento e la memoria dei bambini. Per chi non ha seguito è da lunedì che quotidianamente ne parliamo.

Fragole, ciliegie, mirtilli, more. – In generale, più intenso è il colore, maggiore è il nutriente contenuto nelle bacche: sono ricche di antiossidanti, in particolare la vitamina C, che può aiutare a prevenire il cancro. Gli studi hanno dimostrato un miglioramento della memoria con gli estratti di mirtilli e fragole. I semi delle bacche sono una buona fonte di grassi omega-3.

I fagioli – sono una speciale fonte di energia per l’abbondanza di proteine ​​e carboidrati oltre alle fibre, vitamine e minerali. Sono un ottimo cibo per il cervello poiché mantengono l’energia di un bambino e il livello di pensiero al massimo per tutto il pomeriggio se mangiati a pranzo.

I latticini – ricchi di proteine ​​e vitamine del gruppo B, essenziali per la crescita del tessuto cerebrale, dei neurotrasmettitori e degli enzimi. Il latte e lo yogurt forniscono anche proteine ​​e carboidrati, la fonte di energia preferita per il cervello. Ricerche recenti suggeriscono che i bambini e gli adolescenti hanno bisogno di una dose dieci volte maggiore di quella raccomandata per la vitamina D, la vitamina a beneficio del sistema neuromuscolare e del ciclo di vita complessivo delle cellule umane.

Carne magra – ricca diferro, minerale essenziale che aiuta i bambini ad essere energici e concentrati a scuola. La carne magra è una delle fonti di ferro meglio assorbite. La carne di manzo contiene anche zinco, valido aiuto per la memoria.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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