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Pane al cocco

Per 8 fette

Ingredienti

  • 2 uova
  • Gr. 280 di farina integrale
  • Gr. 130 di farina di cocco
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 presa di sale
  • Gr. 70 di olio di oliva
  • Ml 300 latte di cocco

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 180°
  • Sbattere le uova per renderle spumose
  • In una ampia ciotola mescolare le farine di cocco ed integrale con il lievito ed il sale, aggiungere da ultimo le uova battute e l’olio di oliva
  • Versare il composto in una pirofila imburrata  e cuocere per circa un’ora
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