Oggi 09 giugno, si pranza con cous cous con i legumi per un pH di 5,9 e per cena mozzarella di bufala con pomodori per un pH di 5,8. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Sono piena di dolori, ne approfitto per cercare alimenti validi per alleviare tutto questo gran fastidio ai muscoli e alle ossa, vediamo come l’alimentazione potrebbe darci una mano a stare un po’ meglio, oggi vi parlerò dei mirtilli e delle ciliege

Colazione: Pesche, arance e banane, con yogurt e fiocchi di mais –  Una  tazza di tè

Break:  Ceci arrostiti

Pranzo: Cous cous ai legumi

Break: Plumcake gluten free con semi di chia  – una tazza di tè

Cena: Caprese di bufala

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8  mesi

Mirtilli – sono proprio preziosi oltre che buoni questi piccoli pallini viola, sono infatti, ricchi di fitonutrienti utili per abbattere l’infiammazione e ridurre il dolore. I mirtilli congelati hanno lo stesso valore nutrizionale di quelli freschi. Tutti i frutti di colore tra il rosso e il viola-blu sono antiossidanti e quindi ricchi di polifenoli, tra cui fragole e arance, anche loro con un potenziale effetto calmante sul dolore.

Ciliegie – In uno studio è stato accertato che le persone maratonete, bevendo succo di ciliegie aspro a partire da sette giorni prima di una gara e il giorno della gara per due volte al giorno, aveva meno dolori muscolari rispetto a un gruppo di controllo che ha bevuto una bevanda analoga ma senza succo di ciliegie. A fare la differenza ovviante sono, in questo caso la presenta di antiossidanti e composti anti-infiammatori nel frutto.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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