Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Ora devo pensare al pranzo per le piccolette: minestra di riso e rape per un pH di 6,2 e cena con filetto di cernia con insalata di finocchi per un pH di 5,8. Questa settimana vi racconterò un po’ di cose sulle tisane.

Colazione: Mele cremolate  –  Una  tazza di tè

Break:  Torta Rosmarino, Yogurt e miele

Pranzo: Minestra di riso e rape

Break:  Tartine con yogurt e marmellata di visciole –  una tazza di tè

Cena:  Filetto di cernia all’arancio  – Insalata di finocchi, arance ed olive                     

e… se stiamo svezzando il bambino: Pappe dagli 8  mesi 

Tisane e tisane, ieri abbiamo di nuovo bevuto della camomilla, alle nostre piccolette piace e poi, fa bene andare a dormire dopo aver bevuto qualcosa di caldo. Andiamo avanti con la conoscenza di altre erbe per decotti e tisane.

Echinacea – è conosciuta come un rimedio per il raffreddore, anche se le ricerche non confermano proprio questo effetto. Sembra però che migliori il sistema immunitario e i ricercatori lo stanno studiando come trattamento per l’influenza. Se si soffre di asma o si è in stato interessante è bene non bere questa tisana, inoltre, potrebbe influire sul funzionamento di alcuni farmaci.

Sorgo o saggina – questa erba è stata utilizzata per secoli per problemi di stomaco, mal di gola, depressione e perdita di memoria. In effetti non ci sono studi su questa erba.  È sicuro da usare come spezia o condimento.

Fiore della passione – alcuni ricercatori sostengono che questo fiore selvatico allevia l’ansia e aiuta a dormire. Come altre erbe può influenzare il modo in cui funzionano alcuni farmaci, tra cui pentobarbital e benzodiazepine. Potrebbe causare sonnolenza, vertigini e confusione.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire