Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Oggi una zuppa di zucchine, carote e mais per un  pH di 6  e per cena filetto di maiale fatto a bocconcini con mele e patate, pH  totale di 5,6. Ultime informazioni sullo zucchero contenuto nella frutta, è arrivato il turno delle specie che hanno un contenuto molto basso di zucchero.

Colazione: Carote, banane e toast all’humus di ceci  –  Una tazza di tè

Break:  Arance per uno snack veloce

Pranzo: Zuppa di zucchine, carote mais e yogurt

Break: Pera verde per snack –  ed una tazza di tè

Cena: Maiale alle mele

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8  mesi 

Tra la frutta zuccherina ricordiamo:

Cantalupo o melone – una fetta mediadi melone contiene solo 5 grammi di zucchero e  23 calorie. E’ il frutto ideale da inserire nelle diete dimagranti o nelle diete di mantenimento.

Papaya – una piccola fetta di papaya contiene solo 6 grammi  di zucchero. E’ possibile aggiungere un po’ di yogurt magro per avere un ottimo break.

Fragole – una tazza di fragole contiene solo 7 grammi di zucchero. Aggiungere le fragole a un’insalata regala agli occhi un’insalata gustosa.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire