Dobbiamo sostenerla bene perché lei è un pochino anemica, per questo sono andata a documentarmi un poco sul ferro e su cosa è preferibile mettere in tavola per farla stare bene.

Per prima cosa è importante sapere quanto ferro ogni giorno abbiamo bisogno di introdurre con gli aliemnti: gli uomini ne hanno bisogno di 8 milligrammi e le donne tra i 18 e 20 milligrammi fino alla fine della menopausa. Questo perché con il ciclo mestruale si perde tanto ferro. Al termine della menopausa, dopo i 50 anni, è sufficiente la stessa quantità degli uomini. I bambini da 1 a 3 anni dovrebbero assumere 7 milligrammi al giorno e quelli dai 4 ai 10 anni hanno bisogno di almeno 12 milligrammi al giorno. Una carenza di ferro potrebbe provocare una mancanza di attenzione con problemi nel rendimento a scuola. Inoltre, affinché il ferro venga ben assorbito è necessario avere a disposizione un buon quantitativo di vitamina C attraverso l’alimentazione. Questo significa che è necessario fare molta attenzione alla dieta che viene proposta ai bambini: deve essere varia e completa di tutti i nutrienti necessari al benessere.

Questa settimana vi aggiornerò sugli alimenti ricchi di ferro buono da essere assorbito subito dall’organismo per non andare incontro anche a problemi di tipo anemico. Come al solito ho fatto tardi ed è tempo di preparare il pranzo, oggi zuppa di finocchi e pere pari a un pH di 6 e per cena del merluzzo alla catalogna con zucchine grigliate per un pH totale di 6.

Colazione: Pere all’anice e yogurt Una tazza di tè

Break: Sandwich al pomodoro 

Pranzo: Zuppa di finocchi e pere

Break: Arance per uno snack veloce ed una tazza di tè

Cena: Merluzzo alla catalogna Zucchine grigliate al limone

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dopo i 10 – 11 mesi 

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

Zia Vittoria