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Uova e formaggio a colazione

Per due porzioni

Ingredienti

  • 1 uovo grande
  • 100 di latte
  • 50 di formaggio cheddar
  • Mezzo scalogno
  • Un cucchiaino di olio di oliva

Istruzioni

  • Sbattere velocemente ma non troppo l’uovo con il latte
  • In una padellina antiaderente lasciar appassire lo scalogno
  • Versare l’uovo sbattuto nella padella e girare velocemente aggiungendo il formaggio a pezzettini, l’uovo è pronto quando non è rappreso del tutto, deve restare cremolato

La redazione

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