Per 4 porzioni

Ingredienti

• 2 patate piccole cotte a vapore e schiacciate
• Ml. 50 di latte scremato
• 2 uova leggermente sbattute
• Gr. 500 di carne macinata
• 2 cucchiai di Salsa di soia
• 1 un cucchiaino di aceto balsamico
• Aghi di rosmarino

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 180°
• In una ciotola mescolare insieme le uova, le patate schiacciate, il latte e la carne macinata. Dopo aver ben mescolato formare delle polpettine e metterle su una teglia allineate. Passarle in forno per circa 10’ o meglio fino a quando le polpette perdono il rossore della carne
• Nel frattempo, in un tegame, unire la salsa di soia, l’aceto balsamico e qualche cucchiaio di acqua con gli aghi di rosmarino e portare ad ebollizione, aggiungere a quel punto le polpette e lasciar cuocer per 5’ avendo cura di girare spesso

La Redazione