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Filetto di maiale ai funghi e fagiolini

filetto di maiale

Per 4 porzioni

Ingredienti

  • 450 di filetto di maiale tagliato a fette spesse
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 cipolla
  • 300 di funghi champignon a fettine
  • 10 di funghi porcini secchi fatti rinvenire in una tazza di acqua calda
  • Yogurt greco naturale
  • Foglie di dragoncello

Istruzioni

  • In una padella antiaderente, unta con l’olio, far cuocere la carne a fuoco medio da entrambi i lati
  • Abbassare la fiamma e aggiungere i funghi champignon e far cuocere per 3’ aggiungere la cipolla ed i funghi porcini con la loro acqua di ammollo e lasciar sobbollire, al termine della cottura aggiungere lo yogurt e le foglie di dragoncello e lasciar amalgamare bene il tutto

La Redazione

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