Per 4 porzioni

Ingredienti

• 450 di filetto di maiale tagliato a fette spesse
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 1 cipolla
• 300 di funghi champignon a fettine
• 10 di funghi porcini secchi fatti rinvenire in una tazza di acqua calda
• Yogurt greco naturale
• Foglie di dragoncello

Istruzioni

• In una padella antiaderente, unta con l’olio, far cuocere la carne a fuoco medio da entrambi i lati
• Abbassare la fiamma e aggiungere i funghi champignon e far cuocere per 3’ aggiungere la cipolla ed i funghi porcini con la loro acqua di ammollo e lasciar sobbollire, al termine della cottura aggiungere lo yogurt e le foglie di dragoncello e lasciar amalgamare bene il tutto

La Redazione