Oggi 15 febbraio 2023 pranzo con Orzo perlato e zucchine, per cena con agnello. Per il pH abbiamo minestra con un valore di 6 e agnello e verdure con 5,7.. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Ragazze, questa settimana vorrei parlarvi delle proprietà del forno a microonde, risorsa necessaria in cucina soprattutto quando si ha poco tempo. Questo gioiello della cucina ci aiuta non solo a cuocere ma anche a scaldare, scongelare e poter fare tantissime altre cose che da oggi comincerò ad illustrarvi.

Colazione: Mirtilli, Kiwi e pera con yogurt  –  una  tazza di tè

Break:  Cesar sandwich

Pranzo:   Orzo perlato alle zucchine

Break:   Tartine con yogurt e marmellata di visciole  – una tazza di tè

Cena: Agnello e verdure

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Il forno a microonde è adatto per scaldare e scongelare perché consuma pochissima energia questo ci evita di accendere il forno tradizionale o i fornelli a gas. Insomma, oltre ad essere molto economico è anche pratico e veloce così da preparare una colazione veloce la mattina a base di uova strapazzate.

Uova strapazzate per una colazione calda il mattino quando è freddo: rompere le uova in una ciotola resistente al microonde e   cosparsa di spray antiaderente. Mescolare le uova insieme ad un cucchiaio di latte o di acqua e cuocere a potenza alta per un minuto, mescolare e lasciar riposare per un paio di minuti prima di magnarle.

Per fare velocemente delle verdure a vapore, disporre le verdure fresche in un piatto per microonde. Aggiungere due o tre cucchiai di acqua e coprire con un coperchio o un involucro di plastica. Deve sempre essere lasciato aperto un lato per essere sicuri che il vapore possa uscire dalle verdure.  A seconda del tipo e quantità di ver dure, programmare la potenza al massimo per quattro sei minuti, o fino a quando le verdure non risultano morbide.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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