Oggi 12 gennaio 2024. È tanto che non metto a tavola la zuppa di cipolle, per questo oggi la farò per pranzo per un pH di 6 e cena a base di melanzane, pomodori e mozzarella per un pH totale di 5,9. Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Dopo i menù vi racconto un po’ di cose sul mangiare bene per non ammalarci.

Colazione:   Kiwi mirtilli e melone giallo – Una  tazza di tè

Break:   Melone e prosciutto per snack

Pranzo:  Zuppa di cipolle

Break: Tartine con yogurt e marmellata di visciole – una tazza di tè

Cena: Mozzarella, melanzane e pomodori

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8  mesi 

Il freddo è arrivato, ma d’altra parte siamo nel bel mezzo dell’inverno! Mi conviene portare un bel po’ di legna dall’orto vicino alla cucina così posso accendere il camino, non c’è niente di più piacevole che guardare il fuoco zampillare mentre scalda.

E’ proprio il caso di mangiare bene per evitare di ammalarci dei tipici malanni da freddo e quello che ci vuole è una bella e buona zuppa di cipolle che ovviamente oggi farò per pranzo. La zuppa di cipolle ha proprietà antibatteriche è quindi ottimo rimedio della nonna per combattere il raffreddore, problemi bronchiali, problemi della gola come faringiti e laringiti e in genere tutte le infezioni batteriche.

Anche le spremute di agrumi: arance, limoni, pompelmi e mandarini, ricche di vitamina C, aiutano a tenere lontano le malattie da raffreddamento.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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