Yogurt gelato miniporzione
12 Giugno 2015Mousse di patate e broccoli
12 Giugno 2015
Ingredienti
- 4 cipolle dorate affettate sottilmente
- 1 cucchiao di olio di oliva
- Ml 800 brodo vegetale
- Gr. 160 di Gruyer svizzero tagliato a dadolini
- Una piccola presa di curry
- 8 piccoli crostini integrali
Istruzioni
- Mettere in un tegame le cipolle, l’olio e duna piccolissima presa di curry, lasciar cuocere a fuoco basso per circa 15’ mescolando spesso
- Aggiungere il brodo e portare a ebollizione, appena raggiunto il bollore abbassare la fiacca e far cuocere per 20’
- Mettere due crostini per ogni ciotola adatta al forno, versarci la zuppa e sopra tutto lasciar cadere il formaggio
- Passare tutto in forno a 180° fin quando il formaggio inizia a fondere