Ecco, questa volta vi racconto un po’ di notizie  a proposito dei funghi considerato che ieri sul prato abbiamo raccolto tutti questi funghi, sono i prataioli

I funghi appartengono ad una specie specifica, al mondo esistono circa un milione mezzo di funghi nelle forme più diverse. La loro cellula primordiale si chiama: ife, un fungo può essere composto da poche a  tantissime ife.  Alcuni funghi sono commestibili e quindi buoni da mangiare ed altri sono dannosi e possono essere anche mortali perché velenosi. I funghi però non sono solo quelli che siamo abituati a vedere, i classici che hanno un piccolo tronco ed un cappello sopra di colore marrone, bianco o rosso. Sono funghi anche le muffe, cioè quelle composizioni verdastre che compaiono quando le pareti sono umide o nei cibi freschi non ben conservati, si dice infatti che sono ammuffiti.  Questi tipi di funghi o muffe possono essere ancora una volta  buoni ad esempio la penicillina è stata creata iniziando da un tipo di muffa ed è utile come salvavita in alcuni tipi di infezioni ma possono anche essere pericolose a causa delle tossine cattive che possono sviluppare. Domani continuerò a parlare del’importanza dei funghi non solo nell’alimentaizone. Tempo del pranzo oggi minestrone di farro per un pH di 6 e cena  con salmone e patate per  un pH totale di 5,7

Colazione: Arancia, mela e pera Una  tazza di te

Break: Sandwich  alle uova

Pranzo: Minestrone di farro

Break: Pane di banane ed 1 tazza di tè

Cena: Patate e salmone

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dopo i 10 – 11 mesi 

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

Zia Vittoria