Depressione e alimentazione, a pensarci bene a meno che non ci si trovi davanti ad una depressione molto forte dove il farmaco antidepressivo è indicato, il cibo è la migliore medicina per tenere in buona salute il tono dell’umore. Oggi vediamo come ci possono essere utili i prodotti del mare.

Vongole e cozze, questi frutti di mare sono una buona fonte di vitamina B12. Alcuni studi dicono che le persone con bassi livelli di vitamina B12 hanno maggiori probabilità di soffrire di depressione. Può darsi che la sua mancanza causi una carenza di una sostanza chiamata s-adenosilmetionina – SAM – sembra quindi che i neuroni per funzionare bene tra di loro hanno bisogno di questa sostanza che si può trovare anche nella carne di manzo magro, nel latte e nelle uova.

Salmone, questo e altri pesci come l’aringa e il tonno sono ricchi di grassi polinsaturi. I ricercatori pensano che questi grassi speciali possano dare un aiuto a combattere la depressione. Un tipo di questi grassi, chiamati acidi grassi omega-3 aiutano le cellule del cervello ad usare al meglio altri nutrienti attivi sul tono dell’umore. Alcuni piccoli studi dimostrano che le persone che non erano depresse avevano livelli più alti di omega-3 rispetto a quelli con disturbi dell’umore.

Come corre il tempo, è già arrivata l’ora del pranzo: riso con mozzarella e pomodorini per un pH di 5,8 e per cena bocconcini di marzo con patate e piselli per un pH totale di 5,3

Zia Vittoria

Colazione: Uva, arance e banane, con yogurt e fiocchi di mais   –  Una  tazza di tè

Break: Sandwich alle carote  Arance per uno snack veloce

Pranzo: Riso con mozzarella e pomodorini

Break: Cracker integrali con formaggio e gelatina di frutta  – ed una tazza di tè

Cena: Bocconcini di manzo stufati con patate, carote  e piselli

e… se stiamo svezzando il bambino Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire