Eccomi ancora a parlare di pranzo veloce da portare in ufficio ricco di proteine

Una ciotola di quinoa, a dire il vero noi la prepariamo spesso, però vale la pena parlarne ancora un poco: i grani sono in realtà piccoli semi e sono ricchi di proteine. Una tazza di quinoa ha 8 grammi di proteine e 5 grammi di fibra. La quinoa può essere combinata con verdure arrostite, con pollo a dadini e una spolverata di semi di girasole o mandorle tritate. E’ buonissima anche fredda quindi è l’ideale a portare in ufficio per un pranzo veloce.

Zuppa di fagioli, con circa 7 grammi di proteine per mezzo bicchiere, i fagioli donano alle zuppe una maggiore capacità di compattezza, mangiare fagioli può aiutare a sentirti pieno. E’ una zuppa facile e veloce da fare: far sobbollire i fagioli con brodo, cipolle, carote e sedano fino a renderli morbidi.

E poi c’è lo yogurt greco, contiene più proteine del normale: una tazza regala 23 grammi. Lo yogurt può essere arricchito da frutta fresca, da bacche, o fette di banana. Anche i semi di chia sono un ottimo top allo yogurt, oltre alle noci o i semi di girasole.

Per pranzo oggi comincerò a cucinare la zucca, farò una bella zuppa abbinandoci il mais per pH di 5,9 e per cena dell’agnello con verdure per un pH totale di 5,4

Zia Vittoria

Colazione: Caki, banana, uva e yogurt con  fiocchi di mais – Una tazza di tè

Break: Pane di banane

Pranzo: Zuppa di zucca e mais

Break: Spiedini di frutta e yogurt – ed una tazza di tè

Cena: Agnello e verdure

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire