Oggi inizierò a preparare il brodo di pollo per la stracciatella del pranzo di Natale, cerco di avvantaggiarmi e quando il brodo è pronto, lo congelo ed il giorno della festa non faccio altro che tirarlo fuori dal congelatore e metterlo sul fuoco. In genere ne faccio sempre in abbondanza di brodo anche perché, forse non lo sapete, ma il brodo di pollo è uno dei rimedi contro l’influenza ed allora è bene averne un po’ bello e pronta da parte.

Giacché ci sono, vi racconto quali sono i cibi che fanno bene quando si è influenzati: la zuppa di pollo calda fa sentire meglio e protegge il corpo da batteri e virus. Se alla zuppa si aggiunge dell’aglio, è meglio ancora, sembra che l’aglio abbia le capacità di stimolare il sistema immunitario. Lo zenzero invece è di grande aiuto quando si è imbarazzati di stomaco con nausea, sembra inoltre che sia utile anche contro le infiammazioni, va bene berne un infuso. Anche il tè è una buona scelta, a parte gli antiossidanti di cui è ricco, i vapori calde del te mentre si beve aiuta a liberare il naso chiuso.   E poi, ci sono le banane, sono di facile digestione  e vanno benissimo quando si  riprende a mangiare dopo essere stati imbarazzati di stomaco, in genere i medici consigliano di mangiare del riso bollito,  banane e pane tostato.

E’ ora di pensare alla pappa: oggi zuppa di porri e patate e per cena uova e cavolfiore gratinato. Per quanto riguarda il pH, la zuppa è di circa 5,8 e le uova con il cavolfiore siamo all’incirca allo stesso valore.

Colazione: Fragole, banana e mela con yogurt Una  tazza di tè

Break: Snack Misto di pop-corn e frutta secca

Pranzo: Zuppa di porri e patate

Break: Biscotti al gingerbread ed una tazza di tè

Cena: Uova in camicia Cavolfiore dorato

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dopo i 10 – 11 mesi 

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

Zia Vittoria