Un pieno di proteine per un pranzo veloce, Annarosa mangia di corsa in un bar sotto il suo ufficio e non c’è mai stato modo di farla ragionare, ma dopo che le ho mostrato la ricerca di cui vi ho scritto ieri, ha cambiato idea, così mi ha chiesto di prepararle qualcosa.

Pian piano preparerò delle cose diverse da farle portare, ho iniziato a preparare un sandwich speciale ricco di proteine ma digeribile, così che non deve andare al bar. Questa mattina le ho preparato un grande toast di pane ai cereali, ho spalmato il pane con della mostarda e poi ci ho adagiato su quattro fette di carne dì tacchino, una fettina sottilissima di formaggio cheddar e fettine sottili di mela per mescolare le proteine alle vitamine e salita minerali della frutta.

Insalata di edamame è un’altra opportunità per avere un pranzo completo oltre ad un pieno di energia. Edamame è considerato un antipasto nei ristoranti giapponesi ma va benissimo come pranzo veloce da portarsi in ufficio ed avere tutto ciò di cui si ha bisogno per dare il massimo di se stessi.  Sono ricchi di proteine 8 grammi in mezzo bicchiere di Edamame oltre a fibre e ferro.

Mi metterò ora alla ricerca di altre notizie spicciole  e qualche ricettina  per restare in tema. E’ già arrivata l’ora del pranzo, oggi fusilli al granchio con zucchine per pH di 5,5 e per cena una bella frittatona agli spinaci e formaggio per un pH totale di 5,7

Zia Vittoria

Colazione: Pere all’anice e yogurt – Una tazza di tè

Break: Arance per uno snack veloce

Pranzo: Fusilli al granchio e zucchine

Break: Una tazza di uva bianca – una tazza di tè

Cena: Frittata agli spinaci e formaggio

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire