Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Come il solito si sta facendo tardi ed è già l’ora del pranzo: spaghetti e zucchine al cacio per un pH di 5,7 e maiale con mele e piselli per cena pH 5,9. Zucchero e ansia, in questi giorni abbiamo continuato a parlare dello zucchero ma questa volta sui danni che può provocare al nostro umore.  Prima di tutto bisogna chiarire cosa è lo zucchero.

Colazione: Kiwi banane e ciliegie –  Una  tazza di tè

Break:  Mele per uno snack veloce

Pranzo:  Spaghetti e zucchine al cacio

Break: Biscotto al cous-cous – una tazza di tè

Cena: Filetto di maiale con mele e piselli

e… se stiamo svezzando il bambino: Pappe dagli 8  mesi 

Zucchero nelle bevande industriali, di sicuro le quantità contenute di zucchero sono davvero elevate. Per tagliare lo zucchero dalla dieta giornaliera, così da prevenire il disturbo d’ansia o depressivo, è bene iniziare dalle bevande. Oggi continuo nell’elencare le bevande più dolci in assoluto.

Le bevande dietetiche – in genere sulla confezione è indicato light, l’equivalente di zero zucchero aggiunto. L’aggiunta purtroppo è inevitabile, inoltre l’aggiunta di sodio potrebbe far sentire ancor più il sintomo della depressione. E ancora, queste bevande sono ricche di caffeina, ulteriormente dannose per l’ansia.

Il caffè –  la caffeina può rendere le persone molto nervose. Potrebbe, inoltre, anche disturbare pesantemente il sonno.  E’ bene quindi eliminare la caffeina dalla dieta, se proprio non ne può fare a meno, è preferibile bere il caffè decaffeinato e possibilmente senza zucchero.

Alcool – da ultimo vino, birra e altri alcolici, tutti possono creare problemi di sonno e come ben sappiamo il riposo non sufficiente può aumentare l’ansia e causare depressione.  Detto questo, mezzo bicchiere di vino potrebbe calmare il nervosismo e rendere più socievole. Il punto importante è il dosaggio: mezzo bicchiere al giorno per le donne e uno al giorno per gli uomini, è perfetto.

Zia Vittoria

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