Regina è stata tutto il tempo vicino a me , voleva aiutarmi la mia piccoletta ed io le ho permesso di mettere l’impasto nei pirottini di carta ed alla fine mi ha aiutata a decorarli. Difficile è stato tenere buona Mafy, anche lei voleva pasticciare, le ho dovuto dare un po’ di impasto della  torta di carote  e per renderlo più corposo ci ho aggiunto della farina così lei ha potuto  fare delle piccole ciambelline. Il difficile è stato poi ripulire tutto, è vero che ho messo tutto in lavastoviglie ma pavimento e piano di lavoro non vi lascio immaginare come erano ridotti. Per fortuna che le cose in grande le facciamo di rado.

Per questa mattina è tutto pronto, Annarosa deve soltanto portare la cesta che ho preparato con i cup-cake ed i piccoli tranci della torta al rosmarino ed il vassoio con la frutta  – animalesca. Siete un po’ curiose? Ho fatto una foto per mostrarvi il lavoro! Per questa sera abbiamo la tortina alle carote per far spegnere le cinque candeline a Regina.

Devo fare mente locale su cosa posso preparare oggi…in frigo abbiamo due peperoni, ne approfitto per fare iìun risotto alla crema di peperoni e per cena pollo, questa volta mi lancio nel pollo alla soia e ginger o zenzero come a molti piace chiamarlo.

Passiamo ora in rassegna il pH, il risotto alla crema di peperoni ha un pH di 6,5, il pollo alla soia è di 5 ma l’indivia belga con il suo valore di 7,5 ci fa salire il bilancio a  6,3.

Colazione: Cachi, uva, fico india e melagranata  –  Una  tazza di tè

Break: mezzo cup- cake alle carote

Pranzo: Riso alla crema di peperoni

Break: Spiedini di frutta e yogurt ed una tazza di tè

Cena: Pollo alla soia e ginger Indivia Belga al tegame

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dopo i 10 – 11 mesi 

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

Zia Vittoria