Gli antiossidanti tra i nutrienti sono quelli che maggiormente aiutano a contrastare il declino cognitivo e quindi a mantenere al meglio il sistema intellettivo, della memoria e della concentrazione.

Le noci, i semi vari e il cioccolato sono buone fonti di vitamina E antiossidante. Quindi mangiare la frutta secca e il cioccolato fondente aiutano a non andare incontro con l’età al declino cognitivo. Ogni giorno sarebbe buono mangiare una noce e un quadratino di cioccolato fondente per ottenere tutti i benefici di cui hai bisogno con un minimo di calorie, sarebbe necessario aggiungere solo un avocado e alcuni cereali integrali per avere la completezza di tutti i nutrienti buoni. Per i processi cognitivi.  Una dieta ricca di cereali integrali e frutta come gli avocado può ridurre anche il rischio di malattie cardiache e abbassare il colesterolo cattivo, infatti il rischio di sviluppare le placche ateromasiche, ovvero l’accumulo di grasso nelle arteria, viene ridotto, migliorando la circolazione del sangue.  I cereali integrali, come il popcorn e gli avocado, sebbene abbiano grassi mono-insaturi, aiutano a regolare il flusso sanguigno.

Andiamo a vedere il pH del pranzo e della cena, hamburger di melanzane pari a 6 e per cena: pesce, halibut con vegetali siamo a 6.

Zia Vittoria

Colazione: Toast dolce per il mattino alla  banana – Una  tazza di tè

Break: Mele per uno snack veloce

Pranzo: Hamburger 13di melanzane

Break: Frullato di Kiwi – ed una tazza di tè

Cena: Halibut con porri, peperoni e olive

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire