Non immaginavo che ci fossero tante cose da dire sul limone… l’essere ricchi flavonoidi regala una bella barriera verso le malattie cardiache.  Il beneficio verso il cuore è dovuto alla capacità del succo di limone di mantenere i grassi e gli zuccheri nel sangue a livelli bassi.

Ancora qualche piccola informazione: il succo di limone potenzia il cervello e mantiene le cellule cerebrali al sicuro da sostanze tossiche nel corpo. E poiché proteggono i neuroni, le cellule del cervello, mantengono sane le cellule dall’infiammazione, aiutando a prevenire malattie cerebrali come il morbo di Parkinson e l’Alzheimer.

Finalmente è venerdì ed è tempo di preparare il pranzo, oggi minestra di porri e zucca per un pH di 6,3, e per cena baccalà e purea di broccoli e patate sono un buon compromesso che ci regala un valore pH di 5,8.

Zia Vittoria

Colazione: Kiwi, ananas e fiocchi di latte – Una tazza di tè

Break: Snack Misto di pop-corn e frutta secca

Pranzo: Zuppa di  zucca  e porri

Break: Castagnole – ed una tazza di tè

Cena: Baccalà alla vicentina – Mousse di patate e broccoli

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire