Oggi 19  giugno 2023. Per pranzo: riso e gamberi per un pH di 5,8 e per cena bocconcini di pollo allo zenzero per n pH di 5,8.  Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa settimana vi racconterò un po’ di info sull’acqua.

Colazione: Fragole, banana e mela con yogurt –  Una  tazza di tè

Break:  Pop-corn  &  cioccolato fondente

Pranzo: Riso e gamberoni

Break: Muffin alla banana  – una tazza di tè

Cena:  Bocconcini di pollo allo zenzero

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

Acqua, questa settimana vi racconterò un po’ di cose sull’acqua e benessere. Cominciamo confermando che l’acqua altro non è che: due molecole di idrogeno e una di ossigeno, in altre parole H2O e che il nostro corpo è composto per il 75% dall’acqua. La percentuale di acqua nel corpo dipende dall’età, nei bambini piccoli il contenuto dell’acqua totale è circa l’80% e nelle persone avanti con l’età come me, la percentuale di acqua diminuisce ecco perché la nostra pelle diventa secca e rugosa.

Il compito dell’acqua nel corpo è diluire le sostanze nutritive così da renderle disponibili, inoltre, aiuta a mantenere il giusto equilibrio di acqua e sale nel corpo agendo come una sorta di ammortizzatore a protezione dei tessuti e le ossa.

Nelle città si beve l’acqua delle condotte, noi beviamo la nostra acqua, abbiamo un pozzo artesiano all’orto. Siamo dovuti scendere oltre i 200 metri e quindi l’acqua, è proprio nostra. Certo una volta l’anno dobbiamo fare la manutenzione, filtri da cambiare e ultravioletti per sterilizzare: la beviamo.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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