13 febbraio 2023. Oggi zuppa di cavolo nero e per cena gamberi alle mandorle e insalata di peperoni. Oggi il pH è ben soddisfatto: zuppa a 6 e valore uguale per i gamberi e peperoni. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Ragazze, questa settimana vorrei parlarvi delle proprietà del forno a microonde, risorsa necessaria in cucina soprattutto quando si ha poco tempo. Questo gioiello della cucina ci aiuta non solo a cuocere ma anche a scaldare, scongelare e poter fare tantissime altre cose che da oggi comincerò ad illustrarvi.

Colazione: Arancia kiwi e fiocchi di avena e yogurt  –  Una  tazza di tè

Break: Pop-corn  &  cioccolato fondente

Pranzo:  Zuppa di Cavolo nero e ceci

Break:  Crema al limone – una tazza di tè

Cena: Code di gambero alle mandorle – Insalata di peperoni          

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

Con il forno a microonde possiamo ad esempio trasformare le erbette fresche in condimenti essiccati da avere a disposizione in qualsiasi omento ne dovessimo aver bisogno. Il prezzemolo, il sedano e il basilico si possono essiccare con facilità, è sufficiente porre le foglie, unico strato, tra due salviette di carta o della carta cucina e passare al forno al massimo per un minuto. Dopo aver estratto dal forno le foglioline, passarle al mixer oppure riporte così in un vasetto di vetro.

Anche preparare un toast veloce può andar bene il forno a microonde: dopo aver posizionato i toast su unico strato sul piatto adatto per microonde, aggiungere olio o burro e scaldarli al massimo per circa un minuto. Se non è sufficiente il tempo, riposizionare tempo e potenza fino a quando il toast è leggermente colorato ed h preso il buon odore.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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