Oggi 4 ottobre. Per pranzo oggi farò una zuppa di fave con quadrucci di pasta fresca per pH di 5,8 e per cena straccetti con rucola e pomodori per un pH totale di 5,8. Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile.   Questa settimana vi parlerò delle Pressione alta e tipo di alimentazione, dopo i menu qualche informazione utile. 

Colazione:  Uova e formaggio a colazione –  una  tazza di tè

Break:  Mele per uno snack veloce

Pranzo:  Quadrucci con fave

Break: Mela, noce e uvetta – una tazza di tè

Cena:  Straccetti con rucola e pomodori

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dopo i 10-11 mesi

E, per finire con la pressione alta, ascoltate questa chicca: per abbassare il livello massimo in poche uno studio ha mostrato che bere 2 tazze di un frullato di tre parti di barbabietola rossa e una parte di succo di mela, la pressione scende in pochissime ore. Sono soprattutto gli uomini ad avere il beneficio maggiore da questa bevanda rispetto alle donne.  Non ci dimentichiamo che la probabilità di sviluppare in ictus aumenta quando è la pressione massima ad essere alta.  Le barbabietole cotte contengono una buona quantità di potassio, sono una buona alternativa.

Altra bevanda buona e utile ad abbassare il livello della pressione è il succo di melograno, attenzione però, a non aggiungere zucchero aggiunto. Però considerato che la fibra buona è contenuta dalle pellicole che avvolgono i grani del frutto, l’ideale sarebbe mangiarli.

E per finire davvero, è la volta del cioccolato fondente – dal 50% al 70% di cacao – può dare un grande aiuto alle arterie con il composto principale: il flavanolo. Come con l’aglio, questo antiossidante può aumentare i livelli di ossido nitrico e allargare i vasi sanguigni. Questo può far scendere la pressione sanguigna. Inutile dire che un po’ di cioccolato al giorno tutti ne abbiamo bisogno.

Zia Vittoria

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