Oggi 12 maggio zuppa di zucca con il nostro pesto, per un pH di 6,2 e per cena una bella crema di ceci con gamberi e totani, per un pH di 6. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Abbiamo piantato l’orto, vi parlerò quindi di vegetali e zuppe questa settimana.

Colazione:  Fragole, banana e mela con yogurt  –  Una  tazza di tè

Break:  Pop-corn  &  cioccolato fondente

Pranzo:  Zuppa di zucca al pesto

Break: Yogurt e pan di miele  – una tazza di tè

Cena: Crema di ceci con gamberi e totani

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8  mesi

Zuppe a volontà, fanno bene al fisico e soprattutto fanno bene all’animo. Non potete immaginare che soddisfazione provo quando preparo le zuppe con i frutti del nostro orticello.

Ecco la foto, in prima fila di cono i pomodori, a seguire le zucchine, le melanzane, i peperoni e infine il cavolo nero per fare le meravigliose zuppe di cavolo e ceci. Qualcuno potrà dire: sfido non tutto hanno un piccolo giardino per metterci l’orto. Allora, posso replicare che è sufficiente avere un balcone per mettere qualche vaso capiente per metterci qualche piccolo ortaggio. So che in molti condomini con le terrazze per stendere la biancheria si sono attrezzati per fare degli orti pensili, invece in alcuni comuni hanno dato la possibilità in zone comunali di fare dei piccoli orti, insomma, come si dice… volere è potere. Certo ci sono poi le situazioni in cui si è proprio impossibilitati, be…siete scusati 😊

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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