Oggi 27 giugno 2023. Per pranzo cous cous al sapore di mare per il pranzo, pH 5,9 e per cena pollo al limone, pH di 5,9. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa settimana vi racconterò delle differenze tra frutta e bacche.

Colazione: Arance, fragole e banane –  Una  tazza di tè

Break:  Barretta snack ai ceci

Pranzo:  Cous cous al sapore di mare e pomodorini

Break: Gelato di yogurt e frutta  – una tazza di tè

Cena: Pollo al limone con asparagi

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

Frutta o vegetali: continuando la lista dei cibi considerati come frutta, l’avocado è considerato un frutto, infatti, ha un grande seme all’interno. Pur essendo un alimento molto grasso, è del tipo buono, contribuendo a tenere basso il livello del colesterolo.

La polpa dell’avocado aiuta il corpo ad assorbire le sostanze nutritive di altri alimenti, come i pomodori ad esempio. I nutrienti dell’avocado funzionano come catalizzatori favorendo una serie di processi metabolici della digestione. Se alla salsa guacamole ci aggiungiamo dei pezzettini di pomodoro, otteniamo il massimo del benessere, oppure possiamo fare una bella insalata di pomodori, avocado e mais per avere un bel piatto unico con tutti i nutrienti buoni.

I pomodori sono frutta, originano da un fiore ed hanno i semi. Per la legge però sono un vegetale, questo perché nell’ottocento, tutti gli alimenti che arrivavano nel porto di New York erano tassati, solo la frutta era libera dell’aggravio fiscale. La Corte Suprema decise diversamente, in altre parole, poiché i pomodori erano serviti per accompagnare la carne o il pesce nei menù, doveva essere considerato un vegetale e quindi dovevano essere sottoposti a una tassa speciale.

Zia Vittoria

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