Oggi 31 luglio: oggi una zuppa di zucchine, carote e mais, per un pH di 6, e per cena filetto di maiale fatto a bocconcini con mele e patate, per un pH totale di 5,6. Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Questa settimana vi racconterò un po’ di cose a proposito della frutta, considerato che è la regina dell’estate.

Colazione: Carote, banane e toast all’humus di ceci –  Una  tazza di tè

Break:  Arance per uno snack veloce

Pranzo:  Zuppa di zucchine, carote, mais e yogurt

Break:  Pera verde per snack – una tazza di tè

Cena: Maiale alle mele

e se stiamo svezzando il bambino:  Pappe dagli 8 mesi

Tra la frutta zuccherina ricordiamo:

Cantalupo o melone – una fetta media di melone contiene solo 5 grammi di zucchero e 23 calorie. È il frutto ideale da inserire nelle diete dimagranti o nelle diete di mantenimento.

Papaya – una piccola fetta di papaya contiene solo 6 grammi di zucchero. È possibile aggiungere un po’ di yogurt magro per avere un ottimo break.

Fragole – una tazza di fragole contiene solo 7 grammi di zucchero. Aggiungere le fragole a un’insalata regala agli occhi un’insalata gustosa.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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