Oggi 26 novembre. È già l’ora del pranzo e devo pensare ad organizzare qualcosa da portare in tavola: oggi polenta con ragù di carne a pranzo per un pH di 5,5 e frittata agli spinaci e formaggio per cena per un pH totale di 5,7. Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Considerato che Annarosa è dovuta correre di gran corsa dal dentista, forse le è arrivata una piccola carie, cercherò informazioni sulla relazione tra cibo e salute dei denti.

Colazione: Ananas e clementine e una fetta di pane al miele – Una tazza di tè

Break: Snack Misto di pop-corn e frutta secca

Pranzo: Polenta con ragù di carne

Break: Snack pomeridiano al formaggio e frutta – una tazza di tè

Cena: Frittata agli spinaci e formaggio

e se stiamo svezzando il bambino: Pappe dopo i 10-11 mesi

Questa settimana mi dilungherò nelle ricerche per capire meglio la relazione tra i vari cibi che mangiamo e la salute dei denti. È certo che per avere una bella bocca con i denti bianchissimi e sani è necessario averne buona cura. Quindi, oltre ad avere una accurata igiene orale è anche importante fare attenzione al cibo che si mangia, oltre ovviamente ad andare con una buona frequenza al controllo dal dentista.

Tutte queste precauzioni devono essere prese, se non vogliamo esporre i denti alla carie o alla semplice sensibilizzazione, infatti, quando il dente diventa sensibile lascia passare, attraverso i micro fori dello smalto gli elementi irritanti, e cioè: caldo, freddo, dolce, aspro e perfino l’aria, arrivando direttamente alla radice del dente e al contatto diretto con le terminazioni nervose.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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