Oggi 24 novembre. Oggi per pranzo farò dei crostini con le sardine, il loro pH è ottimo per i nostri denti e per cena   della zuppa di pesce e gamberi per un pH totale di 5,6  Chi ci segue da tempo sa che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Considerato che Annarosa è dovuta correre di gran corsa dal dentista, forse  le è arrivata una piccola carie, cercherò informazioni sulla relazione tra cibo e salute dei denti

Colazione:   Mirtilli, Kiwi e pera   –  Una  tazza di tè

Break:  Arance per uno snack veloce

Pranzo:  Crostini di sardine su pane di segale

Break:  Pane al cocco  –  una tazza di tè

Cena: Zuppa di pesce bianco, gamberi e patate

e se stiamo svezzando il bambino: Pappe dopo i 10 – 11 mesi

Spazzolino, collutorio o chewing gum per l’igiene dei denti?  E lo spazzolino deve essere morbido o duro? Bel dilemma. I dentisti dicono che lo spazzolino deve essere del tipo morbido, perché le setole dure possono creare dei micro traumi alle gengive oltre a graffire lo smalto che ricopre i denti.

Altro discorso è il collutorio, purtroppo ci sono tante formulazioni, bisogna quindi fare attenzione al valore di acidità, il famoso pH che determina l’acidità o la basicità di un prodotto o di un alimento, contenuto nel prodotto. Utilizzare più volte al giorno un prodotto acido può rovinare lo smalto dei denti proprio come alcuni alimenti che vi ho indicato qualche giorno fa. La scelta è tra un prodotto acido ma da usare al massimo de volte al giorno oppure un prodotto più basico da usare più volte. L’ideale è però il tipo che sicuramente saprà consigliare il dentista: al fluoro e a pH neutro.

Chewing gum, alcuni tipi di gomme da masticare possono aiutare a migliorare l’igiene orale, ovviamente quelle senza zucchero. Sembra che masticare la gomma per 20 minuti dopo ogni pasto può aiutare a prevenire la carie. L’atto fisico di masticare stimolare la produzione di saliva aumentando la sua produzione fino a 10 volte il valore normale. La saliva lava via le particelle di cibo e neutralizza gli acidi prodotti dai batteri in bocca. Il calcio e il fosfato contenuti nella saliva aiutano anche a rafforzare lo smalto dei denti. I prodotti che contengono lo xilitolo aiutano a remineralizzare i denti e ridurre le gengiviti. La gomma da masticare è un aiuto all’igiene orale, ma non può essere utilizzata come sostituto della normale routine.

Zia Vittoria

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