Oggi 1° maggio 2023. E anche oggi siamo arrivate al momento del pranzo, zuppa di zucca e patate pH 5,7 e cena con Orata e fave per un pH di 5,8. Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Il clima di questi ultimi giorni sta aiutando il nostro orto, e quello di chi produce vegetali all’aperto. Infatti, si alternano giornate di pioggia a giornate di sole con temperatura decisamente primaverile. Gli orti tra qualche settimana saranno rigogliosi, possiamo così avere abbondanza di vegetali freschi a disposizione con il favore della natura benigna.

Colazione:  Arance fragole e pesche  –  Una  tazza di tè

Break:  Barretta snack ai ceci

Pranzo:  Zuppa di zucca e patate

Break: Red velvet  – una tazza di tè

Cena:  Orata e fave                            

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8 mesi

Questa è la stagione della frutta e verdura fresca in quantità: fragole, nespole, agretti, asparagi e tanto altro. Annarosa ha trovato già le prime pesche così posso iniziare a variare la frutta della colazione del mattino.

Chi ci segue sa bene che la colazione la facciamo a base di frutta, yogurt e cereali tutte le sante mattine. Non dobbiamo dimenticare che la giornata deve iniziare con un pieno di energia a base di vitamine e Sali minerali per farci iniziare la giornata con vigore e mantenerla così per affrontare la giornata. Qualcuno obietterà: ma se passiamo tutto il tempo chiusi in casa stando seduti alla postazione computer. È vero, però parlate, pensate, ragionate, discutete e tutte queste funzioni della mente richiedono un bel carico d nutrienti e poi, non dimentichiamo di giocare con i piccoletti di casa, i bambini hanno bisogno di giocare e di studiare, tutte azioni che richiedono energie.

Zia Vittoria

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

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