Oggi 11 maggio non ho molto tempo, farò una bella insalata di mais per un pH di 6 e visto che ci sono le fave fresche per cena bocconcini di pollo con le fave per un pH di 5,8 Chi ci segue da tempo ricordiamo che i nostri menù rispettano il pH neutro il più possibile. Abbiamo piantato l’orto, vi parlerò quindi di vegetali e zuppe questa settimana.

Colazione:  Toast alla crema di uovo  –  Una  tazza di tè

Break:  Vegetali per snack veloce

Pranzo:  Insalata di mais

Break: Pera verde per snack  – una tazza di tè

Cena: Bocconcini di pollo e fave               

e… se stiamo svezzando il bambino: pappe dagli 8  mesi

Zuppe, zuppe e ancora zuppe, ce ne sono davvero di tanti tipi, penso che ogni famiglia abbia la sua zuppa speciale. Comunque volendo fare u inventario abbiamo la zuppa dell’orto, la zuppa di broccoli, la zuppa di cavolo, la zuppa di patate, la zuppa funghi, la zuppa di pomodoro, la zuppa di pesce, la zuppa con stufato di manzo e poi ecco la zuppa di pollo.

La zuppa di pollo è da sempre considerato un rimedio per le infezioni del tratto respiratorio, quindi per migliorare i sintomi dell’influenza, del raffreddore e dei bronchi. Inoltre, la zuppa di pollo è   anche utile nei processi infiammatori migliorando lo stato dell’infezione. Sembra infatti che alcuni dei nutrienti agiscano in modo diretto sui neutrofili, elementi appunti dell’infiammazione.

Zia Vittoria