L’influenza ha iniziato a colpire! Il numero di persone stese a letto per colpa dell’influenza solo nella settimana n° 49 del 2019 sono state circa 174.000. Il virus sta colpendo soprattutto i bambini di età inferiore ai cinque anni. Nella fascia di età̀ adolescenziale il valore si attesta sui 2,87 casi per mille. Infine, tra i nonni superiori a 65 anni l’incidenza è di 1,46 casi per mille assistiti.

È soprattutto in questo periodo dell’anno che, per mantenere il sistema immunitario in linea, è importate oser4vare una dieta sana unita ad uno stile di vita salutare. Diverse sostanze nutritive, come ferro, zinco e vitamina C, sono fondamentali per mantenere attivo e competente il sistema immunitario. I flavonoidi ben presenti nel tè verde, nelle mele, nelle verdure crocifere come il broccolo e altri alimenti a base vegetale forniscono un buon substrato per lo sviluppo del sistema immunitario.

Lo yogurt è l’alimento principale per lo sviluppo competente del sistema immunitario, contiene colture vive e attive. Una tazza di yogurt è ricca di calcio fornendo quasi il 20% del fabbisogno quotidiano di zinco, minerale essenziale per una funzione immunitaria competente. Fare colazione con una tazza di yogurt è quanto di meglio si possa sperare per il nostro benessere.

Come il solito siamo arrivati già all’ora del pranzo, oggi minestra di riso e rape per un pH di 6 e per cena   filetti di dentice al cartoccio per un pH totale di 5,7

Zia Vittoria

Colazione: Banana uva e melograno  – Una tazza di tè

Break: Sandwich al pomodoro

Pranzo: Minestra di riso e rape

Break: Biscotti di Natale  –  ed una tazza di tè

Cena: Filetti dentice al cartoccio

e… se stiamo svezzando il bambino Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire