Vi ho meravigliato con la maschera di avocado? Provare per credere, insomma questo frutto, considerato dagli antichi Aztechi il frutto afrodisiaco per eccellenza, dona in realtà tanta energia.

La ricchezza di energia è dovuta alla varietà di vitamine del gruppo B, tra cui tiamina – B1, la riboflavina – B2 e la niacina – B3. Questi nutrienti aiutano il corpo a trasformare il cibo mangiato in energia. Gli avocado sono particolarmente ricchi di niacina, il nutriente che combatte l’infiammazione nel corpo e proteggere le arterie migliorando i livelli di colesterolo e trigliceridi.

E poi abbiamo i folati, un avocado ne contiene circa 118 mg. quasi un terzo di quello che la maggior parte degli adulti ha bisogno giornalmente. Le persone che non assumono abbastanza folati – le vitamine del gruppo B –  potrebbero essere più inclini alla depressione e soprattutto, non rispondono bene agli antidepressivi. I folati inoltre, hanno un ruolo nell’impedire i difetti del tubo neuronale alla nascita, quindi le mamme in gravidanza, dovrebbero fare una buona scorta di questo nutriente. Quindi mamme in gravidanza e persone che tendono alla depressione dovreste mangiare avocado un gran quantità.

A questo proposito, è tempo di preparare il cibo per oggi: a pranzo riso con gli asparagi e piselli pH 5,9 e cena pollo con funghi e cavolo viola in purea per un pH 5,9

Zia Vittoria

Colazione: Mix di meloni e frutti bosco – Una tazza di tè

Break: Pop-corn  &  cioccolato fondente

Pranzo: Riso con asparagi e piselli

Break: Frutta secca sciroppata – ed una tazza di tè

Cena: Pollo ai funghi – Purea di cavolo viola

e… se stiamo svezzando il bambino  Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire