RGE – Reflusso Gastro Esofageo  nutrizionisti mi hanno raccomandato di scrivere a proposito dei cibi che andrebbero evitati perchè posso interferire  con lo sfintere che blocca in reflusso dallo stomaco verso l’esofago.

1. Evitare: tutti i cibi grassi, il cioccolato, la caffeina,  la menta e tutti gli alimenti aromatizzati con menta, tutti i cibi piccanti, gli agrumi e gli alimenti a base di pomodori. Tutti questi interferiscono con lo sfintere esofageo;
2. Evitare tutte le bevande alcoliche. L’alcol aumenta la probabilità che i succhi gastrici acidi dello stomaco tornino verso l’esofago;
3. Evitare il fumo, lo sfintere esofageo inferiore tende a non chiudere bene aumentando il reflusso;
4. Evitare di prendere peso in eccesso. Le persone in sovrappeso e obese hanno maggiori probabilità di avere riflusso fastidioso rispetto alle persone di peso adeguato;
5. Mantenendo una buona postura, sia in piedi sia da seduto aiuta il cibo e conseguentemente i succhi gastrici a transitare velocemente nello stomaco e restarci;
6. Attenzione ai farmaci che si assumono, gli antidolorifici come l’aspirina, l’ibuprofene e i farmaci per l’osteoporosi, possono aggravare il RGE. Conviene parlarne con il proprio medico.

Oggi devo iniziare un po’ prima a preparare il pranzo, farò dell’orzo perlato con le zucchine e visto che ci vuole tanto per la cottura, devo avvantaggiarmi. Dimenticavo, l’orzo perlato con le zucchine ha un ph di 5,8. Per cena mozzarella con melanzane e pomodori, pH  totale di 5,9.

Zia Vittoria

Colazione: Mirtilli, fragole, uva rossa e ananas  –  Una  tazza di tè

Break:   Biscotto al cous-cous 

Pranzo:  Orzo perlato alle zucchine

Break: Spiedini di frutta e yogurt –  una tazza di tè

Cena: Mozzarella, melanzane e pomodori

e… se stiamo svezzando il bambino   Pappe dagli 8 mesi

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire