Questo significa che dobbiamo nutrirci soprattutto con cibi che contengo le vitamine necessarie ad affrontare il cambio di stagione.

Vitamina A – è necessaria per farci avere una buona visione dei colori, soprattutto al buio con la luce artificiale. E’ anche di grande aiuto per il sistema immunitario, ci aiuta a difendere dalle infezioni varie. La vitamina A possiamo trovarla nei vegetali di colore arancione: carote, arance da mangiare, le spremute non vanno bene, meloni gialli e patate dolci.

Vitamine del gruppo B – ne fanno parte: la tiamina, la riboflavina, la niacina, i folati, l’acido pantotenico, la biotina e le vitamine B6 e B 12, tutte queste sostanze aiutano il corpo ad avere l’energia necessaria per reagire bene a qualsiasi esigenza a cui il corpo viene esposto. Queste vitamine le possiamo trovare nei cereali integrali, nel pesce, nella carne, nel pollo e nei vegetali a foglia verde scuro.

Per essere ligia a quello che scrivo, oggi alle mie piccolette preparo delle carote al ginger per cena per accompagnare l’hamburger di pesce, il tutto per un pH di 6 ed a pranzo preparo una bella minestra di riso e rape per un pH di 5,8.

Colazione: Insalata di banana albicocche e fragole Una tazza di tè

Break: Sandwich alle uova e yogurt 

Pranzo: Minestra di riso e rape

Break: Un cestino di ciliege ed una tazza di tè

Cena: Hamburger di pesce alla salsa di limone Carote al ginger