Non ho ancora finito di parlarvi degli alimenti che ci fanno star bene e che allontanano le malattie cancerogene da noi. Ora è la volta dei fagioli, appartengono alle proteine vegetali come tutti gli altri legumi e contengono diverse sostanze fitochimiche in grado di proteggerci dai danni delle malattie tumorali. In laboratorio queste sostanze hanno dimostrato di poter rallentare la crescita delle malattie proteggendo anche le cellule vicine. Ci sono poi le crucifere: i broccoli, i cavolfiori, i cavoli, i cavolini di Bruxelles e cavoli. E’ ormai noto il potere di questi vegetali nel conferire al nostro corpo le difese contro le malattie tumorali come quelle del colon, della mammella, del polmone e della cervice uterina. Le verdure a foglia verde scuro come la lattuga, il  cavolo, la cicoria, gli spinaci e  le bietole hanno  inoltre, un’abbondanza di fibre, acido folico e  carotenoidi.  Tutti questi nutrienti possono aiutarci a proteggere il nostro corpo dalle malattie aggressive della bocca, della laringe, pancreas, polmoni, pelle, e lo stomaco.

Controllo del pH: orzo perlato alle zucchine siamo a un bel 6 mentre  l’Halibut con i vegetai siamo a un bel 6,2.

Colazione: Toast dolce per il mattino alla  banana Una  tazza di tè

Break: Arance per uno snack veloce

Pranzo: Orzo perlato alle zucchine

Break: Crema al limone ed una tazza di tè 

Cena: Halibut con porri, peperoni e olive 

e….se stiamo svezzando il bambino   Pappe dopo i 10 – 11 mesi 

Le porzioni da mettere nel piatto: a peso o a misura? Ecco cosa preferire

Zia Vittoria