Per 4 porzioni

Ingredienti

• 2 Petti di pollo senza osso
• 3 carote
• 3 zucchine
• 3 patate grandi
• 2 coste di sedano
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 200 brodo di pollo
• 3 cucchiai di acqua
• Una presa di curcuma

Istruzioni

• Tagliare i petti di pollo a pezzi e metterli a riposare dopo averli cosparsi di olio di oliva, curcuma ed un cucchiaio di acqua
• Pulire e tagliare a pezzi tutti gli ortaggi
• Scaldare una pentola a pressione per pochi secondi e versarci a rosolare i petti di pollo girando velocemente da tutte le parti
• Aggiungere gli ortaggi, il brodo, la rimanente acqua e chiudere la pentola
• Quando inizia a soffiare abbassare la fiamma e lasciar cuocere per 15’