Petto di pollo con ratatouille di vegetali vari

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Petto di pollo con ratatouille di vegetali vari

pollo e ratatulie

Per 4 porzioni

Ingredienti

  • 500 petti di pollo intero
  • 200 mais in scatola
  • 200 soia congelata
  • 200 zucchine
  • 1 peperone rosso
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • Una spruzzata di curcuma

Istruzioni

  • Dopo aver scongelato la soia, lavato il mais e affettato zucchine e peperone, riunire il tutto in un tegame con l’olio e curcuma e lasciar cuocere girando continuamente dino a che il tutto risulti ben tenero
  • Cuocere il pollo alla piastra antiaderente, avendo avuto cura prima di cospargerlo con della curcuma per insaporirlo
  • Riunire il tutte nei piatti e servire il tutto  ben caldo

La Redazione

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