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Insalata di mais, pomodori e sedano

insalata di mais

Insalata superveloce a base di mais con i suoi valori nutritivi base dei cereali ed il pomodoro che mette in gioco il licopene. Ai bambini piace molto questa insalata dolce e colorata.

Per 4 persone

Ingredienti

  • 400 di mais in scatola
  • 2 coste di sedano
  • 2 pomodori
  • 1 cucchiaio di olio di olive
  • Coriandolo fresco

Istruzioni

  • Tagliare a piccoli pezzetti il sedano ed il pomodoro
  • Passare sotto l’acqua corrente il mais
  • In un tegame mettere l’olio, il mais, il pomodoro ed il sedano e lasciar cuocere a fuoco medio alto per 3 il tutto e servire con delle foglioline di coriandolo fresco

La redazione

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