Per 4 porzioni

Ingredienti

• Gr. 200 di formaggio fresco magro tipo primo sale

Istruzioni

• Preriscaldare  per 15’ una piastra tipo ghisa oppure una padella antiaderente
• Adagiare il formaggio sulla piastra e girarlo con cura due o tre volte con una spatola di legno affinché non fonda, appena prende colore toglierlo e servire ancora caldo.